Vi bygger hus -

Enkel söndaglunch

Det kommer troligen bli lite mer fokus på mat här den närmaste tiden på grund av mitt Viktväktande, men fortsatt blandat med foto och inredning förstås. Idag gjorde jag en enkel pastarätt från Paolos bok Mina fastrars mat. Det gick snabbt och lätt och smakade gott, perfekt en dag när man har mycket annat på schemat.

700 g passerade tomater
3 msk olivolja (jag tog 3 tsk)
1 finhackad gul lök
1 msk finhackad vitlök
10 strimlade basilikablad
1 dl finhackad persilja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 nypa socker (jag använde råsocker)

Värm upp oljan i en traktörpanna. Tillsätt gul lök och vitlök, fräs lökhacket utan att det tar färg. Häll i de passerade tomaterna, basilika, persilja, salt, peppar och socker. Koka upp och smaka av, tillsätt ev mer salt och socker. Koka under lock på svag värme i ca 1 timme (jag kokade nog bara i 20 minuter). Servera med pasta och parmesanost.

Idag har tvättmaskinen gått varm här hemma, jag har försökt plocka i ordning lite och vi har även varit och röstat. Snart är det dags att börja med middagen (fläskfilé i dragonsås) och sedan blir det en powerwalk med bästa väninnan innan jag sjunker ner i soffan.

Skön söndag på er!

2010-09-19 @ 16:58:06 Mat & Dryck Permalink

Kommentarer

Postat av: Mrs. b

Mattips låter toppen!

Sitter precis och surfar efter matinspiration, en ny kokbok skulle inte sitta fel.

Lycka till med viktväktandet!

2010-09-19 @ 18:19:06
URL: http://mrsbandco.blogg.se/

Postat av: Lisa

Älskar recept!! Ge mig inspiration=)=)

2010-09-19 @ 19:22:46

Postat av: Catrin

lät gott och enkelt, ska nog testas redan i veckan tror jag!

2010-09-19 @ 21:30:13
URL: http://cocobycatrin.blogg.se/

Postat av: Frida H

Mat är bra det med :) Kul med lite annorlunda recept.

Kram

2010-09-29 @ 10:08:37
URL: http://livingdeluxe.blogg.se/

Postat av: Vita villan

vad trevligt. Jag är oxå med i VV, du får hemskt gärna om du orkar skriva hur många poäng det blev!

mvh

//Maria

2010-10-06 @ 21:22:59
URL: http://mariaochhenrik.blogg.se/

Postat av: anette

Maria: Om man gör enligt receptet ovan med den mindre mängden olja och delar på fyra personer så blir det 1,5 propoints per portion. Sedan får man lägga till för pastan, men kör man med duoval (7 propoints) så blir det ju bara 8,5 propoints per portion.

2010-10-07 @ 09:14:48
URL: http://vibyggerhus.blogg.se/

Postat av: Rebecca

Der riktigt gott ut :o)

2010-10-21 @ 18:36:31
URL: http://jagrebeccamirjamkarin.blogg.se/tavlingar

Trackback