Bröd är något jag bakar alldeles för sällan. Jag skyller ofta på att jag inte har någon Kitchen Aid, men det går faktiskt ganska bra utan :). Jag har några få recept som jag kör på, men igår provade jag ett (för mig) nytt som jag fått av en vän. Visst ser det gott ut? Det ska ätas på fredag kväll när vännerna kommer på  middag så vad vi ska äta till håller jag hemligt ett litet tag till :).
25 g jäst
3 1/2 dl vatten
2 msk olivolja
1 tsk salt
7-8 dl mjöl (det gick åt lite mer för mig)

olivolja
svarta oliver
färsk rosmarin
havssalt

Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olivolja, salt och mjölet lite i taget. Arbeta till en deg och låt jäsa i bunken 30-40 minuter. Knåda degen och tryck ut den på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa igen ca 30 minuter. Pensla eller ringla över olivolja, tryck i oliver och rosmarin och strö över saltet. Grädda i 225 grader 15-20 minuter.

Voila!

Foto: Privat